陽光小花的快樂天堂

國內成人穀類、蔬菜吃的少，健康拉警報！

衛生署今天公佈最新國民營養調查

結果發現19歲以上成人，維生素B群缺乏嚴重

維生素B1缺乏盛行率達到 10.5%，維生素B2缺乏也有7.1%

特別是年輕人和育齡婦女盛行率最高

懷孕第三期的婦女逼近半數都攝取維生素不足

B1、B2缺乏營養不均

恐導致神經炎、心臟擴大與消化系統障礙等疾病，影響健康

維生素B1、B2

是人體執行碳水化合物、脂質與胺基酸等能源營養素代謝過程中必須的輔助因子

缺乏維生素B1會導致下肢水腫、神經炎和心臟擴大

缺乏維生素B2會出現口角炎和皮膚炎等問題

衛生署公佈93~97年度最新國民營養狀況變遷調查

結果發現，19歲以上成人的維生素B1、B2營養狀況實在不理想！

每10人有1人維生素B1攝取量不足拉警報

維生素B2缺乏盛行率也達7%

尤其是年輕人和育齡婦女兩個族群缺乏盛行率最高

其次是青壯年男性與老年人

另一項針對台灣孕婦飲食營養現況調查進一步分析也發現

孕婦缺乏維生素問題隨孕期逐漸攀升

食品衛生處簡任技正許景鑫舉出

第1期孕婦缺乏比例在2~3成，到了第3期孕婦缺乏就飆升達45%~49%

以地區來看，澎湖、 客家、以及東部民眾

維生素B1、B2長年不均情況明顯

衛生署呼籲

維生素B1攝取標準，成年男性一天應達1.1~1.3、成年女性1毫克

維生素B2 攝取標準則建議成年男性1.2~1.4、女性1.1

在生活飲食中

小麥胚芽維生素B1最為豐富、100公克就有2.41

B2維生素來源最豐富的是麥芽飲品、100公克也有4.15

其它包括麥片、脫脂即溶奶粉和穀類食品，玉米筍、白鳳菜等

也都是很好的營養來源，應該足量補充

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

其實不管吃什麼來保養身體

最重要的是......

要吃對!!!

在此特別推薦一個好東西給大家

這個東西叫做-----花粉

相信大家一定不陌生

為什麼會推薦花粉

就是因為現在的人三大營養素普遍攝取過多

必需營養素卻攝取不足

而花粉可是有「植物界的魚子醬」的美稱

裡面包含了97種的維生素和礦物質

有專家研究出來

吃花粉等於吃了一顆番茄那麼營養

所以各位朋友們!

請多吃花粉吧~~

要如何選擇優質的花粉?

歡迎大家來問我嘿~~