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現在的人吃的東西多
但是真正攝取到的營養素卻不足
所以常會感到身體到處都出了狀況
以下的新聞 各位看看吧!!
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成年女性 六分之一是缺鐵人
更新日期:
更新日期:2010/05/08 07:21
記者魏怡嘉／台北報導
「缺鐵」是先進國家女性最常見的營養問題，衛署最新營養調查結果顯示，國內成年女性缺鐵率風險約是男性的 7.7倍，且自1993年至今的調查顯示，成年女性中，每6人就有一人有缺鐵問題而不自知。
台大微生物與生化學研究所教授蕭寧馨表示，女性食量小，生理期流失大量鐵及選用鐵含量不足的食物，都是造成女性缺鐵的主要因素；若長期處於嚴重缺鐵的狀態，就容易造成「缺鐵性貧血」，會有疲倦、畏寒、 注意力不集中，及體力與抵抗力減弱等現象。
蕭寧馨提醒所有女性，平時應優先選用鐵營養密度高的食物，例如吸收率高的「動物性食品」，像是蛤蠣、鵝腿肉、牛肉、鴨血及豬肝等，其次可選擇含鐵量高的「植物性食品」，例如紫菜、甜豌豆、紅豆、堅果及黃豆類製品等，並應盡量避免同時攝取抑制鐵吸收的茶、咖啡、草酸或大量纖維。
此外，由於奶與蛋會降低鐵的吸收，建議吃素的女性可多食用五穀類食品加強鐵的攝取。
引用網址~
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100508/78/25al2.htm
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(碎碎念時間)
各位好朋友~~
雖然說成年女性每六個人就有一個人是缺鐵人
但是!!!~~
千萬記得不要直接攝取「鐵劑」啊!!!!
因為鐵劑是一種大分子的物質
人體的吸收效果是有限的!!
所以有人說~
直接吃鐵劑的效果就等於直接吃鐵釘是一樣的道理
大分子的東西一下子進去體內
就算劑量再多
也無法吸收的 不是嗎?
而且最重要的是~~
吃太多鐵劑的話反而會讓身體產生負擔哩!!!
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